咖啡杯里的世界：从文化到生意

最新章节： 本专栏从咖啡行业的基础知识谈起，对咖啡器具、菜单设计、品牌空间塑造这样的日常体验，到当今一家品牌咖啡馆所处的文化氛围，行业知识，做了深入、详尽的分析。从几个有代表性的咖啡品牌，我们可以了解到更多小而美品牌的秘密。 从讨论速溶咖啡到底好不好喝，到研究如何点单一杯星巴克，从风靡一时的咖啡连锁，到一句「我要喝手磨咖啡」…… 渐渐你会发现，一杯咖啡豆做成的饮料，正在影响我们的生活方式。 世界经历了哪些咖啡浪潮的更迭？中国又处在其中怎样的位置？ 那些成功吸引你注意力、让你排队的「网红店」，现在仍是你愿意反复消费、持续喜爱的品牌吗？ 日常消费品的品牌认知，为什么总是始于颜值，止于体验？ 本文从咖啡行业的基础知识谈起，对咖啡器具、菜单设计、品牌空间塑造这样的日常体验，到当今一家品牌咖啡馆所处的文化氛围，行业知识，做了深入、详尽的分析。从几个有代表性的咖啡品牌，我们可以了解到更多小而美品牌的秘密。 <h5>你将获得</h5> 【精品咖啡世界的入门读物】 细数咖啡制作与工艺，咖啡爱好者必读 为你轻松掸去踏入精品咖啡馆时忐忑感的有趣咖啡指南 解读咖啡文化和发展史，带你了解关于咖啡的一切 【以咖啡生意为例的品牌分析手册】 如果你有个小小的咖啡馆梦想，它能给你一个不错的参考； 或者你在研究咖啡店品牌，它是个非常有价值的代表。 你从没见过的分析手册，为你讲述「咖啡界的乔布斯」的品牌秘密。 <h5>适合谁</h5> ①想要深入了解咖啡常识的人 ②对品牌设计有兴趣的人 ③想要探索更多生活方式的人 <h5>大咖评论</h5> 丸山健太郎（日本咖啡教父）： 当各大便利店都以 100 日元的价格销售咖啡时，消费者开始有了比较。这种良性的比较，是差别化的开始。我觉得中国是个竞争很激烈的国家，咖啡厅的数量很多，不出彩便很难生存下去，所以大家都去买很贵、很稀少的咖啡豆。 而大部分客人真正需要的是一杯普通好喝的咖啡，在中国，这一块的供给是缺失的。其实想要制作出一杯评分 85 分、普通好喝的咖啡也并非一件容易事。 ！